Аромати духів, знайти свій запах парфумів

Парфумерія давно перестала бути долею обраних! Парфюмеризация всій землі успішно відбулася! Кількість ароматів духів не піддається обчисленню, новинки з'являються як гриби після дощу, песимісти твердять про те, що духи перетворилися мало не в предмет гігієни. І все ж...

Аромати духів безперечно мають магічну владу над нами. Інакше навіщо б ми шукали «свій» запах парфумів з тим же завзятим натхненням, що і свою другу половину?

Про це та інше розповідає відомий парфумер, президент ради директорів Федерації парфумерної промисловості Франції, президент синдикату парфумерів Франції і французького комітету парфумерів Жерар Делкур.

Парфюмерія в маси

Велика кількість туалетної води на прилавках, як не дивно, не сприяє розвитку мистецтва користування парфумерією. Більшість людей як і раніше мало що знають про такому цікавому предметі, як запах. Тому ми, я маю на увазі Федерацію парфумерної промисловості Франції, вирішили нести це знання в маси і організували невеликі пересувні виставки. Ось вже рік такий пересувний проект подорожує по аеропортах Франції. Ця експозиція переміщається з аеропорту в аеропорт кожні 15 днів. Виставка займає незначне простір – всього 50 квадратних метрів залу очікування, але віддача від неї неймовірно велика. Якби ви знали, як величезний, виявляється, інтерес людей до таїнств виробництва запахів! Але це і є наша задача – щоб люди краще дізналися, як з'являється на світ парфумерія. Цю виставку дуже хочеться привезти в Росію. Основна складність – скласти розклад її переміщення. Але ми вже думаємо про це.

Духи з Півночі на Південь

У різних країнах люди по-різному ставляться до парфумерії. Є навіть екстремальні відхилення. Наприклад, існує величезна різниця між бразильцями і японцями. Бразильські жінки дбають про своє тіло, про фізичну привабливість, як, мабуть, більше ніхто в світі. Я думаю, що це тому, що життя у них більш порожня, або, вірніше, святкова. Тому вони більше інших споживають парфумерії та косметики. Взагалі південці парфумерію люблять більше! У північних країнах ставлення до запахів більш стримане. Прикладом екстремально стриманого ставлення до ароматів є японці. У Країні висхідного сонця досі сильні культурні традиції, згідно з якими від людини не повинен виходити сильний запах. Тому там не прийнято використовувати парфумовані креми і лосьйони для тіла. Цей підхід принципово відрізняється від європейського, де історично якраз склалися інші правила гри. Але і Європа, як я вже говорив, неоднорідна. Європейці відрізняються один від одного і за рівнем розвитку, і по повсякденних звичок. Є різниця і в смаках.

Парфумер і маркетолог. Хто в домі господар?

Зараз почали говорити про те, що парфумер – це людина, яка втілює в ароматі певну маркетингову ідею. Тобто спочатку фахівець по ринку прораховує, аромат якого типу буде користуватися найбільшим попитом, а вже потім парфумер створює композицію. Це не зовсім так, звичайно. Тут все залежить від Дому, від марки. Є, звичайно, марки, які спочатку створюють маркетингову ідею, а потім під неї підганяють аромат, вони є і серед марок першої десятки, але я не хотів би про них говорити. Залишилися і ті, хто чинить навпаки. І я вважаю, що майбутнє саме за ними. Штампуючи новинки, неможливо, принаймні дуже важко, створити витвір мистецтва, а без цього неможливо потрапити в число перших. Покупця адже не обдуриш – скільки б грошей не було вкладено в рекламу, малоцікавий аромат продаватися не буде. До речі, про новинки. Зверніть увагу, що ні Chanel, ні Guerlain не випускають нові аромати кожен рік. Mugler створив Angel майже 12 років тому. А взагалі, щоб створити аромат парфумів, в середньому потрібно два роки.

Парфуми для кішок і немовлят

Останнім часом шукання парфумерів не обмежуються пошуком нових інгредієнтів. Для багатьох рамки традиційної парфумерії стали тісні, і, як результат, стали з'являтися парфуми для дітей, вагітних жінок, молодих мам, геїв. Дуже гучним був запуск аромату духів для собак O, my dog! і продукту для кішок O, my cat. До речі, обидва ці аромату виявилися провальними. Тепер їх виробництво припинено. Звичайно, це цікавий досвід, але не більше того. Я не вважаю такі експерименти цікавими. Ну що таке парфуми для немовляти? Будь-яка мама вам скаже, що дитина, тим більш дитина, не повинен бути надушен! І не тільки тому, що він і так чудово пахне, але і тому, що йому потрібно вчиться реагувати на природні запахи – запах мами, запах своєї кімнати, а парфумерія цьому тільки заважає. А якщо ви спробуєте надушить собаку, то вона швидше за все втече! Для мене це всього лише маркетинговий хід, який цікавий, але не цікавий. Візьмемо, наприклад, найвідоміші у Франції парфуми для дітей– Tartine et Chocolate. Найкраще вони продавалися в Японії. І знаєте чому? Тому що це дуже легка композиція, вона дуже сподобався японок, які, як я вже говорив, воліють носити ледь відчутні аромати. Я думаю, що реальним споживачем парфумерії людина стає у віці 12-13 років. Це вік, коли вперше хочеться подобатися і зваблювати, і ось тут і приходить на допомогу парфумерія . Але дитяча туалетна вода тут зовсім не при чому. Не думаю, що потрібно створювати спеціальну парфумерію для даного віку, так само як і парфуми для літніх.

Які парфуми зараз модні?

Коли мене запитують, які тенденції в парфумерії і що сьогодні в моді, я завжди кажу, що завжди актуальна класика. Сhanel № 5, Azzaro Pour Homme, Shalimar... Це старовинні запахи, які тим не менш завжди будуть знаходити нових шанувальників, тому що в них є яскраво виражена індивідуальність, а вона завжди витримує випробування часом. І тим не менш поряд з класичними на ринку існують і актуальні, що знаходяться в руслі тієї чи іншої тенденції аромати. Парфумерний ринок – це суміш класики та тенденцій, які приходять і йдуть.

У 90-ті роки, наприклад, у фаворі серед чоловічих ароматів були свіжі, а серед жіночих – квіткові. Зараз для сильної статі більш актуальні деревні запахи, а для прекрасного – східні аромати. Парфумерна мода, до речі, дуже сильно пов'язана з процесами, що відбуваються у суспільній свідомості.

Адже що таке свіжість? Це легкість, комфорт, відмова від помітних речей, деревні ноти відображають бажання мати яскраву індивідуальність.

Зараз модно мати своє я, з усіма її неповторними особливостями, цим настроям більше відповідають деревні і східні аромати. Що піде за цим захопленням? Я не знаю. Тенденції залежать від тих відкриттів, які можуть відбутися в джерелах сировини для парфумерів. Адже ми знаємо ще далеко не всі природні, що зустрічаються в природі аромати, ще масу відкриттів належить зробити у тому, що стосується способів обробки вже відомих запахів, які дозволять використовувати їх нові нюанси.

Наприклад, 15 років тому була відкрита технологія head spiece, завдяки якій ми могли збирати аромат квітки, не зрізаючи його, а потім реконструювати натуральну молекулу аромату в лабораторних умовах. Взагалі природа дуже цікава. Вранці квітка пахне інакше, ніж перед заходом сонця, так що природа піднесе нам ще масу сюрпризів! Сьогодні в панелі парфумера приблизно 5000 запахів, але ми продовжуємо пошуки. Дуже цікаві досліди з неприродными ароматами. Згадайте аромат Black Bulgari. Це запах міської вулиці. Там є крапелька бітуму. Крапелька гуми, асфальту... Не знаю, чи будуть користуватися аромати подібні до цього широкою популярністю, але без таких експериментів професія парфумера перестала розвиватися.

Завжди потрібен хтось абсолютно божевільний, чия новаторська ідея, може бути зовсім не життєздатна сама по собі, дасть поштовх розвитку всієї галузі. В 1997 році в Нью-Йорку два молодих людини організували фірму «Домидер», яка випускала незвичайні парфуми. Ці молоді люди експериментували з домашніми запахами. Їх надихала кухня, в якій живуть запахи овочевого супу, риби, томатів, хліба. Аромати вітальні з килимом, пропахшим пилом, і старої дерев'яної меблями. Загалом це був дуже цікавий експеримент, але вони розорилися. Найбільш продаваним у них був запах капучіно. Всі інші не користувалися попитом. І тим не менш їхні зусилля не пройшли дарма, їм вдалося струсити парфумерне співтовариство, і, можливо, скоро палітра парфумерів стане ширше.

Як користуватися парфумами?

Років десять тому дуже популярні були рекомендації, як користуватися парфумами. Що наносити ввечері, вранці, що йде блондинкам, що брюнеткам і т. д. Звичайно, є духи, які можна віддати перевагу, збираючись на роботу. У цьому випадку не рекомендується наносити важкий, потужний запах, більш доречний на вечірці. Природно, влітку теж краще використовувати свіжі запахи, а взимку орієнтальні і т. д. Звичайно, є запахи, які більш адаптовані до місця і часу. Але я хочу нагадати, що в парфумерії є класика. Ці аромати духів можуть бути використані всюди і в будь-який момент. Приблизно третина всіх споживачів зберігають вірність одній-єдиній запаху, з яким не розлучаються ні вранці, ні ввечері. Що ж, це їх вибір. Але поділ на блондинок і брюнеток з точки зору вибору аромату не має ніякого сенсу, тому що парфуми – це стиль життя, до якого колір волосся або очей не має ніякого відношення. Оточення, звички, манери – це має значення.

Що таке селектив?

У парфумах, звичайно ж, найголовніша частина – це сам запах парфумів. А тому великі Будинки дуже багато інвестують грошей саме в пошук нової формули, нових інгредієнтів. Вартість формули – це приблизно 40 відсотків ціни за аромат. Замовник може прийти до парфюмерам і сказати: створіть мені запах, який би не коштував більше такої-то суми. Селективні ж марки не мають ліміту за ціною і замовляють самі дорогі інгредієнти. А якість ароматичних складових впливає на якість парфумів в цілому. Ви разу відчуваєте дорогий аромат парфумів. Він елегантний, тонкий, яскравий, але ненав'язливий.

Стійкість аромату духів

Я знаю, що дуже багатьох хвилює питання, чому раніше достатньо було крапельки парфумів, щоб плаття пахло ними тижні, місяці і навіть роки, а сьогоднішні аромати дуже швидко вивітрюються. Ну, по-перше, сьогодні прийнято використовувати туалетну воду, а не духи, які відрізняє велика стійкість. По-друге, аромат парфумів, який тримається тиждень, сучасній людині просто не потрібний. Тому що він кожен вечір приймає душ, змінює одяг, вранці йому потрібно бути на діловій зустрічі, а ввечері на романтичному побаченні. Темп нашого життя набагато швидше, ніж 100 років тому, тому і Chanel № 5 зараз тримається не так довго, як у 1921 році, коли цей аромат створили. Потім, наші бабусі використовували натуральні тканини, і на них духи трималися довше, ніж на синтетиці, яку ми носимо зараз. Ніякого спеціального фіксатора запаху, який раніше нібито додавали в аромати, а зараз немає, не існує. Стійкість запаху парфумів характеризується природною здатністю того чи іншого речовини пахнути. Першими випаровуються свіжі запахи, цитрусові, квіткові випаровуються трохи повільніше, деревні – ще повільніше і, нарешті, орієнтальні аромати – справжні довгожителі. Кожен інгредієнт має свою швидкість випаровування, і цим і визначається стійкість парфумів.